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    リナシメント (イタリアン/目黒/東京)

    これがお店のシグネチャーたる一皿。どれから食べようか迷っちゃう

    ボロネーゼのパスタにはスライスされたマッシュルームがたっぷり

    私たち家族がリナシメントへ食事に行ったのは初めてのこと。なのに、ここのマネージャー兼ソムリエの横山さんは私たちのことを知っていたのです。なぜなら彼が前にいた店にたまたま2度ほど行ったことがあったからです。目黒にあるその店も好きだったけれど、今回は久しぶりに違う店に行ってみよう、ということで訪れたら、なんと不思議な再会でした。そしてこの「できる」マネージャーの横山さんという人がいかにこの店に必要な存在かが今回よーくわかったのでした。記憶力の良さもそのひとつ。こういうお店の人には大切なことかもしれません。お客さんは自分のことを覚えてくれていたら、それだけで嬉しいものですから。いきなりこの店が大好きになった私たち。

    デザートは愛媛の柑橘ぽんぽこランド 紅茶の香りのパウンドケーキ

    話が逸れましたが、イタリアの「サンドメニコ」で5年ス・シェフを務めた経験のある小川シェフの生み出す料理の数々はもちろん素晴らしいものでした。モダンな店内の雰囲気とルネサンス・再生を意味する店名リナシメントがちょっとミスマッチの気もしましたが、研鑽を積んできて生み出された料理の再生を、ここ目黒でシェフは果たしているのでしょう。

    スタイリッシュな店内にふさわしい素敵なテーブルセッティング

    コロナ自粛中の散歩の途中に軽いランチを、ということで予約していたパスタランチ3000円のコース。なのに内容は驚くほど充実していました。まずはこちらのスペシャリテでもある「最高のサラダ」の造語インサラティッシマ・リナシメントに目が釘付けになりました。プチメニューにしてその1ページを要するこの料理の説明。20の素材が美しく盛り付けられたオードブルなのです。パスタで選んだのがボリューミーな肉と卵を使ってまろやかさを出してボロネーゼスパゲッティは、それだけでメインディッシュ替わりです。駅から近いとは言えないロケーションも気にならない。わざわざ食べに行きたいお店にラインナップです!(2020年5月訪問)

    レストラン名リナシメント
    ジャンルイタリアン(イタリア料理)
    住所東京都目黒区下目黒1-23-2 1F
    TEL03-6420-3623
    予算ランチ3000円より ディナー10000円より
    座席21席
    個室あり
    予約の可否完全予約制

     

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