
和久傳の森の中のセンス良い建物

カフェで食べられる西湖
京都の有名な料亭「和久傳」。ここ出身の料理人として知られているのは「祇園丸山」「緒方」「木山」「魚菜料理縄屋」「銀座ふじやま」・・・など、聞けばびっくりのお店ばかり。皆さん和久傳で修業をされたのです。
1870年京都府北部、現在の京丹後市で料理旅館として創業した和久傳は、後に京都へ進出。京都を代表する料亭に成長します。

西湖は店内でも販売されている
その後2007年頃から創業の地であるここ久美浜の地に「和久傳の森」を造ったのです。美しい自然を守って行きたいという願いを込めて3万本の木を植えたりして森を育てているのです。
2017年には森の中に「森の中の家 安野光雅館」という素敵な美術館や久美浜工房と一緒にこの工房レストラン・カフェ「MORIモーリ」ができました。店名は丹後に縁の深い桑の樹のイタリア語(モーリ)にちなんだそうです。

森と書いてモーリと読む店名
森の中のセンスの良いカフェレストランで、ゆったり広くて和久傳のお菓子も売っているし食事のメニューもあります。車でしか行けない不便な場所なのに、地元の人で賑わっています。
3人で行ったので、カフェオーレ550円と一緒に森のシフォンケーキ600円やモンブランのような森のパフェ800円を頼みましたが、私が頼んだ「西湖(せいこ)」300円が一番気に入りました。笹の葉で包んだ蓮根餅で、ねっとりした美味しいお餅です。
美術館見学と合わせてカフェで一休みが良いプランです。さすがは和久傳のカフェ。和洋両方楽しんで自然の景色の中で寛ぐことができました。

森のシフォンケーキ

ゆったり寛げる店内
レストラン名 | 工房レストラン wakuden モーリ |
ジャンル | カフェ、京料理 |
住所 | 京都府京丹後市久美浜町谷764 和久傳ノ森 |
TEL | 0772-84-9898 |
予算 | 500円前後~ |
座席 | 不明 |
個室 | なし |
予約の可否 | 予約可 |