あぜみち山荘(上田市/長野県)～秋限定オープン！松茸尽くしの贅沢を味わう

ようこそ！松茸の里へ

美しい眺めを一望できるテラス席

「長野に松茸食べに行かない？」という父の誘いを受けて訪れることになったあぜみち山荘。
とれたての松茸のみを使った松茸尽くしの料理を堪能できるところです。お料理には「ここでしか食べられない味を提供したい」という想いが込められています。
お店は長野県上田市の山中に突如現れます。大自然に囲まれて味わう松茸料理はどれも松茸自体の味わいが引き出されたお料理法で作られているため、今まで食べてきたどの松茸料理よりも松茸の風味を感じることができるお料理でした。ただちょっと残念だったのが、茶碗蒸しと、天ぷらが冷めてしまっていたところでした。特に天ぷらは揚げたてを味わいたかったです。

松茸をお鍋にいれちゃうなんて　なんて贅沢なんでしょう！

コースは「松　6,000円」「天のお恵み　8,000円」「茸　10,000円」「松茸姿焼き　15,000円」の4コースから選べますが、唯一焼き松茸が食べられる「茸」のコースがおすすめです。
松茸鍋、松茸土瓶蒸し、松茸茶わん蒸し、松茸天ぷら、焼き松茸、松茸ご飯、松茸汁、香の物、うどん、とこれでもか！というほどの贅沢な松茸尽くしのコース内容になっています。これを都内で食べたら3万はするかと思います。
すだちと醤油をかけてさっぱりといただく焼き松茸は最高でした！

松茸ご飯のお土産がうれしい♪

『あぜみち山荘が自信をもってお作りする松茸尽くしのお食事が、お客様こだわりのお酒をいつも以上に美味しく感じさせてくれる』というお店の想いがあり、お酒の持ち込みOKというのもお酒好きにはたまりません。
お店の方はみな地元の人々で、田舎のおばあちゃんのお家に来たような感じです。
9月上旬から11月中旬までの季節営業を行っているため、シーズンになると全国各地から松茸を求めてたくさんのお客様がいらっしゃいます。旬を味わいにぜひ訪れてみてください。