京都室町界隈の呉服屋の家庭で生まれ、大学、就職まで京都で暮らす。小学校の時、放課後に子供用の自転車で大原、途中越、琵琶湖大橋を周遊。自宅に帰ったのは夜遅く。その時のワクワク感から旅の魅力に取り憑かれる。現在東京在住。世界204の国・地域を旅した。
コンヴィヴィオ(イタリアン/北参道/東京)～次世代でも生き残れるレストラン
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弥助(寿司/堺市/大阪)～大阪府1位の寿司店「鮨おおが」の実家は？
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ICARO miyamoto(イカロ・ミヤモト)(イタリアン/中目黒/東京)～骨太イタリアンの正体とは？
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山地陽介(フレンチ/祇園/京都)～フルネームの店名をつける意味とは？
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薪焼 銀座おのでら(フレンチ・薪焼き料理/銀座/東京)～薪の炎に時を忘れて・・
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祇園又吉(日本料理/祇園/京都)～茶懐石の心を大切にするお店
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リストランテ ラッフィナート（イタリアン/芦屋市/兵庫県）～全席個室の優雅な店
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レストランひらまつ広尾（フレンチ/広尾/東京）～ひらまつの本店に望むことは・・・
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【タヒチ】表参道で本格タイ料理レストラン
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ミチノ・ル・トゥールビヨン (フレンチ/福島/大阪)～ 人生が凝縮されたレストラン
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インカント（イタリアン/広尾/東京）～ソムリエが作った大人のためのリストランテ。
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アンティキ・サポーリ（イタリアン/広尾/東京）〜南イタリア・プーリア料理
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御成門はる （日本料理/御成門/東京）～良心的価格設定の割烹。
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TexturA テクストゥーラ（中華料理、スペイン料理/有楽町/東京）～中華とスペイン料理を１つのコースに。
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菊乃井 本店（日本料理/祇園/京都）～人生の節目に寄り添う料亭
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ホテル日航プリンセス京都(烏丸高辻/京都)
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SALONE 2007(イタリアン/横浜市/神奈川県)～パスタ・チャンピオンのシェフ
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ラ・ファソン古賀（フレンチ/代々木上原/東京)～持ち帰りカレーも絶品！
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アルポルト(イタリアン/西麻布/東京)～イタリア料理界のレジェンドのお店
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ポンテベッキオ(イタリアン/北浜/大阪)～トクベツ感のあるリストランテ
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